Bien que la ville ait beaucoup de petits restaurants raffinés classiques et contemporains, qui trouveraient facilement leur place à Londres ou New York, les meilleurs d’entre eux ont une saveur et un style qui leur est propre.
C’est un style caractérisé par une vision globale mais un goût bien d’ici pour des espaces « design » clairs et spacieux, un service décontracté mais attentif, des plats centrés sur la fraîcheur et une attention portée aux vraies saveurs du produit d’origine.

Faites une balade matinale dans les quartiers de Surry Hills, Potts Point, Darlinghurst, Bondi ou Balmain à la recherche d’un endroit où prendre son petit-déjeuner. De nombreuses formules vous sont offertes, des oeufs cuits à n’importe quelle façon aux goûts venus d'Asie ou du Moyen-Orient.

Dînez avec vue sur la baie, à Aria, Quay, Guillaume at Bennelong ou tout autre des douzaines de restaurants de qualité supérieure où – super – les plats sont aussi agréables que la vue.
Levez-vous à l’aube pour aller voir le marché aux poissons de Sydney, lorsque les bateaux arrivent, ou déjeunez-y de fruits de mer accompagnés d’un verre de vin blanc bien frais, au soleil sur les docks, à une heure plus sociable.

Découvrez la passion de Sydney pour tout ce qui est italien, prenez l’apéritif à North Bondi Italian Food, Icebergs ou Pilu at Freshwater, avant de vous enfoncez dans la ville pour des aventures trempées dans le Campari à La Sala, Lo Studio, Pizza e Birra, Vini, Buzo et tout un autre tas d’établissements italiens chics.

La Meat pie et la Sausage Pie : Il s'agit d'une tourte de viande ou à la saucisse. Plat très populaire, il peut aussi être bourratif, et donc pas très fin ! Vous pourrez parfois en trouver à la viande de kangourou… Bonne dégustation.
Le Biscuit Tim Tam : Une plaque de chocolat entourée de deux biscuits, et le tout enrobé d'un glaçage au chocolat. Il se décline dans plusieurs goûts (caramel, chocolat-menthe, double couches de chocolat, fraise, vanille…). La tradition veut qu'on mette son paquet de tim tam dans le réfrigérateur pour le manger glacé, puis le tremper dans son thé ou son café. La tradition poussée à son extrême, veut que l'on croque les deux extrémités du tim tam, puis que l'on s'en serve comme une paille pour boire son thé ou son café !
Les Cupcakes : Petits gâteaux sortis droits des dessins animés avec leur forme de champignon ! Ils se déclinent dans tous les parfums et dans toutes les couleurs.
C'est une pâtisserie à base de génoise et fourrée à la crème. On trouve le cupcake avec sur le dessus des choux à la custard (crème pâtissière anglaise), puis une couche de custard en dessous, pour atteindre ensuite la génoise.